Réglementations et informations diverses.

C'est un sujet récurrent et quasi -permanent  qui concerne à la fois les particuliers  (tout un chacun) dans sa cuisine et les professionnels. Dans ce dernier cas , il s'agit des boulangeries-patisseries, les biscuiteries, les semouleries, les usines et ateliers de pâte alimentaire, les  chocolateries, les moulins, les entrepôts de stockage, les commerces alimentaires ,etc.........

BIOLOGIE:

Le terme '' mites '' est un terme générique qui regroupe plusieurs variétés d'insectes  de la famille des lépidoptères et qui a pour caractéristiques des dégâts dans les activités humaines. On distingue  essentiellement  d'une manière assez simple  l'Ephestia kuehniella  plus couramment appelé la pyrale ou teigne de la farine . L'autre insecte est le plodia interpunctella ou pyrales des fruits secs. Je suis volontairement très schématique car il existe plusieurs variétés d'ephestia.                                                                                                                                                                                                                    La  mite alimentaire  est un   petit papillon est un petit papillon dans les tons gris/brun qui mesure environ 25mm. La femelle pond  environ 200 à 300 oeufs  blancs , puis 4 jours après les larves (= chenilles ou vers blancs) naissent et au bout d'un mois environ , après le passage de la chrysalide (= cocon ou regroupement des chenilles sous forme d'enveloppe avec des fils de soie) vous avez une nuée de papillons (= mites alimentaires). Les cocons sont souvent nichés dans les coins des parties hautes des locaux ou à l'intérieur des armoires. Les papillons vivent environ 2 semaines et leurs principales activités , c'est l'accouplement pour la reproduction. Dans les locaux chauffés, il y a 3 à 6 générations par an , voire plus. Dans les locaux non chauffés , nous pouvons constater jusqu'à 3 générations. Les dégâts sur les produits alimentaires viennent des larves qui grignotent ces derniers.

DEGATS:

Les mites alimentaires s'attaquent aux produits suivants (elles ont une préférence pour les produits bio sans exclure les autres produits) : biscuits , légume sec, tablette de chocolat, . paquet de farine , céréales, riz , semoule , flocon d'avoine , muesli,pâte alimentaire  mais aussi les fruits desséchés  comme figues, raisins , abricot.      etc...

SOLUTIONS DE LUTTE

a) d'abord la prévention : les mites viennent souvent et d'abord des produits que vous achetez dans le commerce. Il faut par exemple vérifier attentivement les sacs de farine que vous prenez: éviter ceux qui sont troués ou ceux  avec des cocons présents en extérieur sur les sacs.  Il vous faut reconditionner rapidement les produits que vous  avez achetés en bocaux fermés , des boites hermétiques, des sachets sous -vide ou zippés. Il ne faut pas laisser trainer des sacs entamés ou alors les fermer avec soin. On fera attention à limiter certains stocks .(farine notamment.) . Il vous faut toujours envelopper le pain.    Pour des denrées plus sensibles , vous pouvez éventuellement les stocker dans un réfrigérateur ou une chambre froide.

b) Lutte biologique : Il existe des pièges collants (vendus d'ailleurs par l'entreprise BIOSEN) dans  lesquels un attractif à l'intérieur de la colle permet de capturer les papillons. (piège géopad pour les particuliers et petits commerces) . Il existe également des pièges à phéromones . Ce sont des substances chimiques qui reproduisent l'activité produites par les glandes des papillons qui déclenchent des signaux. Les  papillons mâles sont attirés à l'intérieur des pièges  et viennent s'y coller. L'absence de mâles permet de stopper la reproduction.

c) Lutte chimique :            En dernier ressort , en cas de présence importante de mites, c'est la lutte chimique par insecticide qui s'impose. Il s'agit d'utiliser soit des aérosols à diffusion continue (type aérosol Clac One shot par exemple) soit des solutions insecticide aqueuse par nébulisation. On peut dans ce cas utiliser des insecticides biologiques  ou des produits agrées pour le stockage alimentaire qui vous oblige dans ce dernier cas à sortir le stock . (ou à défaut à l'emballer d'une façon particulièrement hermétique. ).

(talpa europea):    Présentation: Ce petit animal constitue un casse-tête, voire un cauchemar pour les jardiniers par l 'élaboration de monticules de terre qui annule les soins portés au gazon. Cela constitue souvent un acte de sabotage caractéristique.La taupe est un petit mammifère qui vit sous terre dans les sols humides et meubles en se signalant  par des monticules de terre: les taupinières. C'est un ravageur des terrains bien qu'elle contribue à l'aération des sols et à l'élimination des larves d'insectes (vers blancs ) et des limaces. La taupe se nourrit essentiellement de vers de terre qui eux , sont très utiles. De plus les galeries de taupes sont empruntés par d'autres animaux opportunistes comme le campagnol terrestre voire les mulots qui eux sont complètement nuisibles puisqu'ils mangent les racines.

Biologie:

La taupe adulte est un animal de 15 à 20 cm de long qui pèse environ 100g.  Sa fourrure est faite de poils sombres très denses et soyeux au toucher. Elle a des yeux minuscules , elle perçoit  mal les formes mais assez bien les mouvements. Elle entend très bien. Elle est dotée d'un odorat à la fois très puissant et très fin. .Elle présente une particularité physiologique (notamment un type particulier d'hémoglobine )qui lui permet de supporter un milieu confiné pauvre en oxygène et riche en CO2. Elle est équipée  pour creuser des galeries . C'est un véritable terrassier: ses pattes antérieures sont pourvues de griffes puissantes avec 6 doigts.(dont 1 faux-pouce qui est une véritable lame) .

Comportement et reproduction:

C'est un animal peu sociable et qui vit seul dans les galeries souterraines. Son régime alimentaire, c'est 90% de vers de terre ou lombrics , 5% de cochenilles et des larves et insectes (vers blancs .) Elle mange près de la moitié de son poids en une journée et elle ne supporte pas un jeune de plus de 12 heures. . Lorsqu'il fait très sec , elle creuse des galeries plus profondes  et elle fait des réserves de vers de terre(elle les paralyse)  dans une galerie. Son réseau  de galeries, ce sont des galeries principales assez profondes (15 à 25 cm) et permanentes et un réseau de galeries superficielles peu profondes  qui sont des terrains de chasse ou de recherche de femelles.Pour comprendre , on doit s'imaginer le plan de la ville de Paris , la galerie principale c'est le périphérique parisien et quelques grands boulevards qui traversent Paris et  quelques petites rues qui sont des passages secondaires.   Sa zone de chasse fait 700 à 800m2 environ. . La reproduction , c'est 1 seule portée  par an avec 4 à 6 petits. La gestation dure environ 1 mois et l'allaitement environ 6 semaines. L'accouplement a lieu de Février à Habitat géographique: La taupe est présente dans les zones tempérées d'Europe et d'Asie. En Europe , la taupe est absente en Irlande  ,Islande,et dans une grande partie des iles Mediterranéennes. (Corse notamment) .

Moyens de Lutte:

- Sur le papier , il y a de nombreux moyens de lutte et certains sont totalement fantaisistes. Dans la pratique , les moyens réellement efficaces sont peu nombreux.

- Répulsifs : Je vous passe l'ail,l'oignon , le citron, les poils de chien dans les galeries (personnellement  je ne suis pas convaincu) les végétaux suivants: l' euphorbe , le narcisse  , l'incavilla. Pour moi , le tourteau de ricin qui est d'abord un engrais naturel  (apport fractionné d'azote)  sous forme de semoule présente réellement une certaine efficacité . il faut l'appliquer soit avec un épandeur à engrais  soit avec une griffe  soit en l'incorporant directement dans les galeries. Le purin de laurier serait efficace mais je n'ai jamais essayé. Le naphtaline constitue un répulsif traditionnel contre les taupes. Le seul souci  c'est que la naphtaline d'aujourd'hui n'a aucun rapport avec celle d'autrefois. Il existe également la technique du carottage qui consiste à injecter du sable dans un terrain. C'est une méthode souvent dans les terrains . en effet , une forte présence de sable signifie absence de vers de terre et de ce fait absence de taupes. 

- Moyens chimiques: Le Ph3 (ou phosphure d'hydrogène )  sous forme de pilule , est un gaz rapide et réellement efficace . Le phosphure d'aluminium est le plus approprié car il présente une action plus lente et progressive  que le phosphure de magnésium ou le phosphure de calcium. Ce gaz est soumis à autorisation et à un agrément spécifique que seuls possèdent certains professionnels. 

Piégeage :

c'est la méthode traditionnelle , elle demande une certaine expérience . Il faut en effet bien placer le piège car certains présentent une grande sensibilité . Il s'agit de pièges à pinces avec une clé  qu'il faut poser par paire car la taupe peut arriver dans les 2 sens dans une galerie . Personnellement , j'apprécie les pièges à machoires qui me paraissent à la fois simples d'utilisation et assez efficaces.

DEFINITION:

La punaise de lit (ou cimex lectularius ) est un des plus anciens parasites de l'homme. C'est un petit insecte de la taille d'un pépin de pomme (ou un petit confettis) , qui a un corps de forme ovale. L'insecte adulte mesure de 5 à 7mm de long. 

  BIOLOGIE:

L'insecte est brun et sans ailes. Après s'être nourri ,  il grossit légèrement et il prend une teinte rouge foncé couleur sang. . La punaise de lit appartient à l'ordre des hémiptères et à la famille des cimicidae. On rencontre surtout  le cimex lectularius dans les zones tempérées et le cimex hemiptérus dans les zones tropicales , mais on commence à constater une interpénétration des deux familles dans certaines zones. La femelle pond de 200 à 500 oeufs dans sa vie . L'espérance de vie de l'insecte est de 6 mois à 2 ans. Outre le contrôle visuel de l'insecte , on constate la présence de punaises par les déjections de couleur noire . (1 à 2mm qui constituent un amas plus ou moins pateux sur des surfaces non absorbantes).  Les adultes et les jeunes sont actifs la nuit  et fuient la lumière. Leur lieu de repos ,de  ponte, de copulation  sont souvent difficiles d'accès : cordon du matelas , chassis et structure du lit et sommier, fente et interstice du bois, cadre de tableau, tringle à rideau , etc...

 IMPACT HUMAIN ET PIQÛRES:

La piqûre de la punaise de lit se fait la nuit et elle est souvent indolore. C'est seulement après quelques heures que des démangeaisons et des traces rouges apparaissent sur la peau. (similitude avec 1 piqûre de moustique ) 

La présence de punaises de lit provoque des troubles du sommeil chez l'individu touché par ce parasite avec toutes les conséquences qui en sont issues: fatigue, stress, perte de confiance , etc...

La punaise de lit n'est pas directement un vecteur de bactéries , néanmoins elle peut être une cause indirecte d'infection en transportant par exemple des staphyloccoques dorés. La punaise est néanmoins un vecteur direct de la maladie de chagas provoquée par le parasite Trypanosoma cruzi. La maladie de Chagas peut être mortelle , elle provoquerait 10.000 décès par an dans le monde mais  c'est surtout  une maladie chronique avec des effets sur 15 à 20 ans . (atteinte au niveau cardiaque, système nerveux , digestif oesophage etc...) La zone la plus touchée dans le monde est l'Amérique latine. 

MOBILITE ET DISPERSION:

Les punaises de lit sont des insectes cosmopolites quelque soit le niveau d'infestation.En effet , nous pouvons trouver des cas isolés à un endroit bien précis , des cas groupés voire même des bâtiments entiers qui sont infestés. Dans ce contexte , il y a 2 déplacements de l'insecte: 

- le déplacement actif : souvent très localisés, il peut s'agir tout simplement de passer de dessous le matelas à sur le matelas ou du sommier au matelas . , de l'armoire à linge au lit, de l'intérieur d'une cloison à l'intérieur de la chambre , etc...

- le déplacement passif  dans ce cas , le déplacement peut être beaucoup plus long voire à des milliers de kilomètres. il peut s'agir de voyages à l'intérieur de bagage, valises , de déménagement à l'intérieur de meubles , de déplacement de punaises lors d'achat de livres anciens etc...etc... MOYEN DE LUTTE : La pulvérisation insecticide successive(sur 1 mois)  sur toutes les surfaces avec plusieurs produits actifs insecticides en variant les produits actifs peut s'avérer utile . En effet , quoiqu 'en disent certains , l' insecticide (notamment la tétraméthrine ) présente un effet de débuscage remarquable qui peut s'avérer utile lorsque les insectes se réfugient à l'intérieur de  chassis métallique. Le traitement à la vapeur (à 180°C ) s'avère également particulièrement efficace.  Le piégage avec des pièges collants   est également très utile même s'il n'existe pas à ce jour de pièges  miraculeux : s'il a le choix , l'insecte à ce jour préferera toujours le corps humain au piège. 

La prévention physique ; A défaut de supprimer tout risque de présence de punaises , il est possible pour les gestionnaires de locaux permanents d'hébergement (foyers, hôtels ,résidences ,  maisons de retraite , prisons etc...) de limiter les risques par les moyens suivants:

-une obligation pour les nouveaux arrivants et résidents: tous les vêtements placés en congélateur à moins 20°C pendant 72 heures et brossage à sec des fermetures éclair des valises et sacs (et brossage humide à l'intérieur des sacs)

-une détection précoce : il faut réagir dès l'introduction et  la présence avérée de punaises(contrôle visuel , déjections , etc..) par un traitement approprié. (Vapeur , désinsectisation,pièges..

-Ménage quotidien et approfondi : Nettoyage complet des sols des chambres,nettoyage à l'intérieur des armoires   , Aspiration autour des matelas et sommier avec aspiration par la suite d'une poudre insecticide pour éviter la propagation des punaises .

-Pour éviter la propagation et la multiplication exponentielle: Il faut veiller au rangement et décoration minimum des chambres: sols en carrelage ou lino totalement étanche , plinthes totalement hermétiques  avec joint en  silicone ou mastic  s'il le faut ,plafond étanche notamment les faux plafonds , prises électriques et interrupteurs bien fixés . - ne pas laisser trainer de vêtements par terre dans les chambres et les poser dans des sacs. Cela permet de créer un environnement hostile aux punaises de lit.